螃蟹虽美 但痛风患者要慎食
虽然螃蟹有营养,含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、铁、锌、磷、钾等多种对人体有益的营养物质。
但是有一类人要注意食用,那就是痛风患者。痛风患者本身尿酸排泄能力减弱,使血液中的尿酸水平升高,引起的痛风症状。
而螃蟹富含嘌呤,嘌呤会在体内转化为尿酸,使血液中的尿酸更多。不止螃蟹,海鲜类的嘌呤含量都比较高,如牡蛎、花蛤、文蛤等贝壳类的海鲜,每百克的嘌呤含量在75毫克到150毫克之间,跟其他鱼虾类比起来,嘌呤含量要超出很多,属于中高等的嘌呤食物了。
螃蟹+啤酒,更加不可取!
如果痛风患者还喜欢喝啤酒,在配上海鲜螃蟹,会有相当大的危险。可诱导痛风患者急性发作,甚至会引起痛风性关节炎、痛风性结石、痛风性肾病等等相关疾病。
所以,建议痛风患者朋友们,不管是急性期的还是慢性期的,都要注意每天的啤酒摄入量和高嘌呤海鲜的摄入量,不要两个加在一起食用,避免加重病情或者引起其他严重的疾病
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